■ おからパウンドケーキ

先日作った豆腐の副産物として、大量におからが余っています。
今回はこのおからを使ってパウンドケーキを作ってみたいと思います。

おから２００ｇ
砂糖１５０ｇ
バター１２０ｇ
小麦粉１００ｇ
ベーキングパウダー少々
卵２個

これらの材料を大きなボールでぐるぐるかき混ぜます（適当だなぁ）。
パウンドケーキの型に入れて、１７０度のオーブンで４０分。
焼き上がりは……見事成功！

さっそく切り分けて食べてみましたが、これが美味い！　おからの風味が食欲をそそります。
今回は小麦粉も使いましたが、おから１００％でも作れるそうなので、次回に挑戦してみようと思います。

＜補足＞
おからはポン酢をかけて食べても最高においしいです。
便通も良くなって一石二鳥？　お試しあれ。